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2017年7月22日 (土)

おやつ時間に、うどん ”めん処 源久”

野暮用で、昼食を食いそびれてしまった。
昼食にありつけたのは、PM3時。おやつの時間じゃがな。

昼食にと入った店は、
岡山市南区 セルフ”めん処 源久”

やっぱり、うどんじゃな。
時間帯が中途半端なんで、棚に並んでいる麺は、少々渇き気味。
麺がほぐれるだけの時間で温めは終了。

Ca3h7744
かけうどん(小)+ちくわ天
出汁は、辛口+甘口のブレンド

ベストな麺からいえば、多少コシが弱くなっているものの、さすがは”源久”。
もっちりとしたちぢれ麺は健在じゃ。

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コメント

辛口と甘口のブレンドは思い付きませんでした。私も次回はふくろうでチャレンジします

投稿: S藤 | 2017年7月22日 (土) 17時19分

S藤さん>
ぜひ、ブレンドしてみてください。
また違った味が楽しめるかもしれませんよ。
そういえば、”ふくろう”には、久しく行ってないねぇ。

投稿: つる | 2017年7月22日 (土) 22時07分

つるさま、こんばんは!源久のfacebookが更新されていました。
店主さんの病気治療で休業し、後継者を探していると書かれていました。
食べログの源久公式ページは12月末で閉店と記載されています。
facebookの方は従業員?の方が書かれてるので…
https://www.facebook.com/udongenkyuu/

投稿: udon侍 | 2018年1月12日 (金) 21時33分

udon侍さま>
情報ありがとうございます。
後継者の方が見つかれば、再開したいということでしょうね。
大将の源久の味は残したいという情熱を感じます。

投稿: つる | 2018年1月13日 (土) 08時29分

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