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2019年1月20日 (日)

自家製粉 ”一文字うどん”

うどん店の少なめな東備地区で頑張っている
”一文字うどん” セルフ店

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数年前からバイクラックも設置されていて、自転車乗りにも行きやすくなっとります・・・が、本日は車での訪問。

店内は、歩いて来たおばあちゃんほか、近所のお年寄りと思われる方が多数訪れとりました。

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かけうどん(並)+水菜のかき揚げ

ここのうどんは、自家製粉している小麦のため色が黒っぽい。
小麦や他の素材も地元のものを使っているそうだ。
これからも地元に根付いたうどん店として頑張ってもらいたいものです。

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コメント

一文字うどんは、長船にあるうどん屋ですか?

投稿: ネルチンスク | 2019年1月20日 (日) 21時27分

ネルチンスクさん>
そうです。
吉井川土手沿い、オハヨー乳業の工場の隣にある店です。

投稿: つる | 2019年1月20日 (日) 22時01分

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